L'huile d'argan est extraite de l'amande oléagineuse de l'arganier, un arbre endémique du Maroc, présent essentiellement dans le sud-ouest du pays.Ses propriétés alimentaires et cosmétiques en font un produit de choix pour les personnes recherchant beauté et préservation de la santé.

Composition de l'huile d'argan :

• acide Linoléique ( poly-insaturé ) : 35 %

• acide Oléique ( mono-insaturé ) : 45 %

• Tocophérols : 62 mg. / 100 g.

• Polyphénols : 5,6 mg. / 100 g

• Carotènes : 300 mg. / 100 g.

• Stérols : 160 mg. / 100 g.

• Alcools Terpéniques : 150 mg. / 100 g

Il existe deux types d'huile d'argan selon que les amandons d’où est extraite l’huile sont torréfiés ou non: l’huile alimentaire et l’huile cosmétique.

L'huile alimentaire, plus sombre et au goût plus prononcé à cause de la torréfaction, s'utilise comme une huile habituelle pour préparer les aliments. Son goût d'amande et de noisette rehausse la saveur des plats, Elle est riche en acides gras essentiels, excellents contre le cholestérol et les maladies cardio-vasculaires.

L'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur la peau, le...

Lire la suite de cet article, sur le magazine lEuroMag, le magazine de la Découverte, du Savoir et de la Culture !

L'huile d'argan est extraite de l'amande oléagineuse de l'arganier, un arbre endémique du Maroc, présent essentiellement dans le sud-ouest du pays.Ses propriétés alimentaires et cosmétiques en font un produit de choix pour les personnes recherchant beauté et préservation de la santé.

Composition de l'huile d'argan :

• acide Linoléique ( poly-insaturé ) : 35 %

• acide Oléique ( mono-insaturé ) : 45 %

• Tocophérols : 62 mg. / 100 g.

• Polyphénols : 5,6 mg. / 100 g

• Carotènes : 300 mg. / 100 g.

• Stérols : 160 mg. / 100 g.

• Alcools Terpéniques : 150 mg. / 100 g

Il existe deux types d'huile d'argan selon que les amandons d’où est extraite l’huile sont torréfiés ou non: l’huile alimentaire et l’huile cosmétique.

L'huile alimentaire, plus sombre et au goût plus prononcé à cause de la torréfaction, s'utilise comme une huile habituelle pour préparer les aliments. Son goût d'amande et de noisette rehausse la saveur des plats, Elle est riche en acides gras essentiels, excellents contre le cholestérol et les maladies cardio-vasculaires.

L'huile cosmétique, plus claire, s'utilise en application sur l...

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