Ne vous est-il jamais arrivé de penser à certains épisodes de votre vie alors que vous étiez simplement en train de manger ? Et bien ce phénomène provient principalement du fait que votre goût a une mémoire. En effet, lorsque vous mangez, des messages sensoriels sont envoyés vers votre cerveau. L'odeur et le goût des aliments sont alors associés à des lieux, des personnes ou encore à des évènements. Si l'on part de ce principe, il est alors possible de se projeter dans son passé proche ou lointain en consommant les bons plats. Pour ne pas laisser l'été s'échapper trop vite vous pouvez par exemple continuer à déguster les mets qui ont rythmés vos vacances. On peut alors penser aux salades composées, aux tartares de viandes ou poissons, aux pizzas au feu de bois ou encore aux incontournables grillades. Vous devrez donc laisser la cuisine du sud, aux saveurs typiquement italiennes, s'inviter dans vos assiettes. La plupart de ces plats sont d'ailleurs très simples à réaliser et, préparés en famille, ils apporteront de plus une ambiance tout à fait conviviale. Cependant, avec la rentrée des classes pour les enfants et la reprise d...

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